こんにちは！
まだまだ暑い日が続きますね。

本日も極少量のみの日本酒紹介しちゃいます♪♪

 

■■【会津宮泉(あいずみやいずみ)　純米　酵母無添加生酛】■■１合788円。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写楽で有名な宮泉銘醸さんの地元ブランド『宮泉』の期間限定酒。数年前からの取り組みみたいです。

酵母無添加とは、培養酵母を入れないという意味で、なんらかの酵母は入ってこないと、酒になりません。蔵に住み着いているものなのか？どこからなのか？

想像しながら飲む。なんてのもありありですね！

 

もちろん、なかなか手に入らない1本ですので、売り切れゴメン！でお願いいたします。

メニューにも載せてませんので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。

ちなみに黒飛露喜、純米吟醸も在庫ございます(^.^)

皆様のご来店お待ちしています！