南行徳 彦酉（FC1号店）
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ゆうた
行徳 彦酉
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じゅん
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だいき
妙典 彦酉
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たくま
妙典 ワインバル134（独立支援店舗）
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ズッキー
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ほの
イオン新浦安 彦酉
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いっしー
綾瀬ワインバル 八十郎商店（独立支援店舗）
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のりさん
平和島 彦酉
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さとき
本部 ジェネラルマネージャー
やよい
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- どうしたらスタッフも、お客様も楽しい会社が作れるのか、日々頭と身体を使っているのが、大変です。
が！その分、お客様が幸せそうに笑ってたり、スタッフが楽しそうにしてたりすると、全部吹き飛びます - 職場の良いところ
- やりたいことを何でもやらせて貰えます！
勿論、失敗も多いですが、その分軌道修正したり、方向転換したり、自分が成長してるのを感じます - 今後の目標、夢
- 全員で作る会社！です。
思ったことを形にでき、それでお客様に喜んで貰えるような会社にしたいです。
葛西 彦酉 店長
たむさん
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 日々の業務に追われ大変な事も多いのですが、お客様のお見送りの際に満面の笑みで振り返り「美味しかった！また来ます！！」の一言で全てが報われる。
- 職場の良いところ
- 特に葛西店は個性の強いパートナーが多く色々刺激や発見もあり、みんな忙しい中でも楽しもうと接客や調理をしてくれる。
- 今後の目標、夢
- お客様やパートナーから「飲食店て楽しそう！」と飲食業界に進んでくれる人を増やしたい。
本部 マネージャー
さっさん
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 若い子たちがどんどん成長している現場なのでおじさんも頑張ろうと思えます！
お客様から「ご馳走様！」を頂いた時は最高の気持ちを味わえます！ - 職場の良いところ
- 店舗作りをある程度任せて頂けるので自分からのチャレンジ機会が豊富にあります。
- 今後の目標、夢
- 独立したい。
本部 マネージャー
ゼッキー
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 毎日がエキサイティング！
年齢的に若干疲れます…。 - 職場の良いところ
- 熱量がそのままお客様に伝わる
- 今後の目標、夢
- 会社の発展に最前線でいる事！
本部 業務管理担当
なが
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 飲食店は色んな事を学ばなければいけない事が大変で、人間関係だったり、お店作りだったり、と楽な仕事は一つたりとも無いと思います。０から１を作り出す事、これが苦労します。ただ、その一つ一つの積み重ねを作っていく事が飲食店で働く楽しさだと思います。
私のモットーは人生は勉強！歳を経た今でも常に新しい知識を経て、技術を磨き、己を知り、自分が出来ない事を学びそれが自分の力になった時が一番楽しい！ - 職場の良いところ
- 社員スタッフ、パートナースタッフが１つの目標を持って仕事が出来ている職場。仲も良いけれど、決して馴れ合いではなく、常に目標に向かって切磋琢磨出来る職場であると思っています。
- 今後の目標、夢
- 会社を大きくする為の土台を作る、縁の下の力持ちとして会社内部を整えて行きます！
株式会社ギブリス 代表取締役
ゆうた
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 仕事をして楽しかった所はたくさんあります。
産直で届く新鮮野菜の魅力を伝えれた瞬間、南行徳で一番好きな居酒屋とお褒め頂いたときなど、私自身、飲食という仕事をしていて良かった！と思います。
中でも最近、何より嬉しいのは一緒に働いている仲間(パートナー)の成長を感じた瞬間です。
１から丁寧に教えたことが、身に付き身振りから自信も持って行動しているな。と感じれたときです。
まだまだ私自身も成長段階なので、偉そうに聞こえるかもしれませんが、仲間(パートナー)の成長を見ると私自身も負けてられない！と思います。 - 職場の良いところ
- 皆が楽しく仕事をしているところ。
こだわりの食材、お酒などを自ら選び自ら販売方法、調理方法を選び、実際にどうなのか？目の前で日々感じれるところです。 - 今後の目標、夢
- 将来、独立したい方はぜひ株式会社サンドライブへ！独立までのハードル、独立後のハードル共に低いと思います。共に飲食業界を盛り上げていきましょう。
行徳 彦酉
じゅん
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 前職まで厨房業務しか行ってこなかったのですが、サンドライブに来て初めてホールでの業務をさせて頂きました。
自分自身、接客が苦手かな？と思っていたのですが、やってみたら意外と接客に向いているのだなと感じ、自分でも知らなかった一面が発見できました。 - 職場の良いところ
- 色々な事にチャレンジ出来、自分の考えを試せる職場。
- 今後の目標、夢
- 独立。
行徳 彦酉
だいき
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 仕事をしていて苦労したことは、一人ひとりの個性や経験に合わせた指導を行い、チーム全体の成長につなげていくことです。自分ができることと、人に教えてできるようになってもらうことは違うため、相手の立場に立って考え、伝え方を工夫することを大切にしています。
その中でも、教えたスタッフが成長し、自信を持って仕事に取り組む姿や、お客様から「ありがとう」「また来るね」と言っていただけた瞬間に、大きなやりがいと喜びを感じます。 - 職場の良いところ
- 社員・パートナー関係なく、一人ひとりが協力し合い、同じ目標に向かって営業できるところです。忙しいときこそ声を掛け合い、仲間を助け合えるチームワークが魅力だと感じています。
また、自分自身も日々挑戦しながら成長でき、仲間の成長を間近で感じられる環境があります。お客様に喜んでいただくことはもちろん、働く仲間にとっても成長できる職場づくりを大切にしています。 - 今後の目標、夢
- 今後の目標は、自分自身の成長だけでなく、仲間の成長を支え、誰もが安心して仕事を任せられる人材を育てていくことです。
あと店長です。
門前仲町 彦酉 店長
ゆうと
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 自分のやってきたことが数字として結果出たこと。
指導することや人を巻き込むことの苦労さを感じました。 - 職場の良いところ
- とにかく人が良い。
距離が近いからこその人の良さに気づける。 - 今後の目標、夢
- AM。
独立？
どーなんやろ〜
今はまずは自分の店の結果を出し続けること。
門前仲町 彦酉 主任
うっきー
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 飲食経験が無かった為、レシピや食材によっての包丁の入れ方に苦戦。
お客様と話すのはとても良い楽しい - 職場の良いところ
- 割と一人一人の考え行動が尊重されてる
- 今後の目標、夢
- まだ存在していない味、調味料を作りたい
門前仲町 彦酉
たけさん
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 以前は焼き肉店、もつ焼き店で働いていました。炭火で焼いているのでたくさん注文が入ると大変ですが工夫して焼いております。
お店の仲間と高い売上目標に挑戦してそれを達成した時はとても嬉しい瞬間です。 - 職場の良いところ
- いつも賑やかで皆仲がいいです。
- 今後の目標、夢
- どんどん常連様を増やしてお店の売り上げに貢献していきたいです。
妙典 彦酉
たくま
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 食材が詳しくないので料理を考える時に選択肢があまりない、、、がんばります！
自分の事を覚えてくれるお客様がいらっしゃってくれているので嬉しいです！ - 職場の良いところ
- 今後の役職を考えての移動、人員配置をしてくれて成長が出来ている。
- 今後の目標、夢
- みんなが楽しい、お客様が楽しいお店を作る
株式会社grazie di cuore 代表取締役
ズッキー
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 慣れないホール、ビジネス用語に苦戦しました。
ただ少しずつ覚えたり、出来る様なるのは楽しいです。 - 職場の良いところ
- 年が近い同志に囲まれて切磋琢磨出来る環境はやりがいがあります。
- 今後の目標、夢
- 大きな夢は、お金持ちになる事なので、経済的にも、社会的にも大人になれる様、日々勉強する事が最近の目標です。(必要な情報を、しっかり勉強する、知識を蓄える事)
妙典ワインバル134
ほの
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 過去にキッチン業務の経験がない自分に料理を作る事ができるのか不安でしたが、皆様が優しく教えて下さり、心配なく業務にあたることができました。
楽しいことはお客様に「おいしい」や「ありがとう」などのお言葉をいただけた際に幸せな気持ちになります。 - 職場の良いところ
- 家庭環境等にも配慮してくださり、とても働きやすい環境です。
- 今後の目標、夢
- 料理を作れるようになり、お客様に「おいしい」のお言葉を頂けるようになることがいまの目標です！
イオン新浦安 彦酉
いっしー
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 苦労した事でもあり、楽しかった事でもあるのですが、自分で考えたメニューや日本酒のラインナップがお客様に受け入れてもらえた時や、お客様に楽しんでもらうにはどうしたら良いか？を日々模索していく事、そしてそれが実を結んだ瞬間は非常にやりがいを感じてます。
- 職場の良いところ
- 皆で一つのチームとして、社員・PA関係なく意見を出し合いながら店を作っていけるところ。
- 今後の目標、夢
- サンドライブを初期の頃から見てきた経験を活かして、皆のサポートに徹していきたいと思っています。
炭焼きハンバーグ和 店長
ゆうじ
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 初めて店長になった時は右も左もわからず手探りでやっており最初は結果も出せずで苦労いたしました。
ですが途中から結果も出てきて自分がやってきたことに間違いはなかったと思えた瞬間は最高にやりがいを感じました。
料理が美味しいと言って下さるお客様、自分に会いにきて下さるお客様の笑顔を見るとこの仕事をやってて良かったと再認識出来ます。 - 職場の良いところ
- 積極的にやろうとしていることに対してどんどんやらせてもらえるところです。
- 今後の目標、夢
- いずれは独立！！と10代の頃から自分の店を持ちたいと思っていましたがこの会社をもっと良くしたいという想いも強く今は迷っているのが本音です。
今は店舗拡大、人材育成に力を入れその間に独立するかどうかに前向きに悩んでいこうと思います。
炭焼きハンバーグ 和 イオン新浦安店 副店長
アンディー
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 材料を理に掛け、自分の想像より美味しい物が出来、お客様に喜んで頂けた時はとてもうれしいです。
- 職場の良いところ
- 皆様とても礼儀正しく、新参で入った中年の私にも普通に接して頂けたところです。
- 今後の目標、夢
- 料理長、店長
炭焼きハンバーグ 和 新浦安店 副店長
さとる
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- お客様を喜ばせるために常に考え、試行錯誤して･･･作れたものを喜んでもらえる時が1番楽しい時です。
お客様に満足してもらった時の、『ご馳走様！』これが苦労の全てを忘れさせてくれるご褒美です！ - 職場の良いところ
- パートナー同士も仲良くアットホームな会社です。誕生日会やBBQなど他店舗との交流も多く、いつも楽しく働けるお店です
- 今後の目標、夢
- お客様と従業員みんなで1番楽しくて活気のあるお店を作る。
そんなお店を1店舗でも多く作っていける仲間を増やしていきたい。
株式会社REPOS 代表取締役
のりさん
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 料理や仕込みなど覚えることが沢山あります。ですが覚えることによって自分の料理の楽しさを覚えることが出来ました。
- 職場の良いところ
- 美味しい料理を覚えられるところ
お客様から料理を美味しいと言ってもられるところ
賄いが美味しいところ - 今後の目標、夢
- 地域一番店を目指して接客、料理を覚えていきたいです。
葛西 彦酉 店長候補
あまね
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 日々苦労してます。どうしたらお客様に喜んで貰えるか常に考え、常に悩まされてます。
営業終わりにみんなでラーメンに行くのが楽しいです。 - 職場の良いところ
- 仲が良いところです。
- 今後の目標、夢
- 社長になること！
葛西 彦酉
ゆうせー
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 料理や盛り付けを覚えるのがたいへんでした。
お客様と話すことが楽しかったです。 - 職場の良いところ
- みんなでのコミニケーションが多いところです。
- 今後の目標、夢
- 接客を学んで自らライブハウスを立ち上げて、ラッパーとして売れる事です。
葛西 彦酉
ひかる
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 苦労した事は新しい事を覚える事、挑戦する事。
楽しかった事はみんなで協力しながら仕事ができること。 - 職場の良いところ
- メリハリがしっかりしている事
- 今後の目標、夢
- 22歳までに店長まで上がる事
それからはまだ決まってません。
平和島 彦酉 店長
さとき
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 人ありきの仕事なので伝え方、伝わり方の模索に苦労しました。
自分が考えた料理、お酒の仕入れで対価を払っていただき『ありがとう』を直接いただけるのはとても楽しいです。 - 職場の良いところ
- チームでお店を作っていくので絆が生まれます。
- 今後の目標、夢
- 独立！
幕張ベイパーク 彦酉 店長
ほっしー
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 少しお疲れのご様子のお客様が、カウンターで一緒に話しているうちに、だんだんた明るい表情になってくださり、お帰りの頃には、楽しかった。と言ってくださった事です。
お客様が彦酉でお食事されている時に、楽しんでくださり元気になってくださった事が嬉しく感じました。 - 職場の良いところ
- 大変な時はキッチン、ホールに関係なく、みんなでみんなを助け合い、協力しながら仕事をしているところです。
- 今後の目標、夢
- お客様が笑顔で楽しんでいただけるような、くつろげるお店を作っていきたいです。
幕張ベイパーク 彦酉 副店長
のり
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- PA育成、人と向き合うことの大切さを知った時は苦労しました。今は「この子達の模範であり、進む道を示す人でありたい！」と思いながら営業に臨んでます。
楽しかったことは、お客様と彦酉のことで盛り上がること！PAの成長が見れる時が1番楽しく、嬉しい瞬間です！ - 職場の良いところ
- 優しい人が多いところ、ですかね！
不器用な人も多いけど、不器用の裏側に隠れた優しさを見た瞬間、「この人可愛いとこあるじゃん…」と思ってます。 - 今後の目標、夢
- 彦酉、和の良さを世の中に広める人になりたいと思ってます！
あとは結婚できたらそれでいい！！
幕張ベイパーク 彦酉 副店長
しょうちゃん
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 苦労したのは料理のレシピを覚える所でした。
元々料理経験がなかったのですが、覚えるのが大変でした。
楽しかったのは、話すことが好きなので、お客様と話せることが楽しいです！
- 職場の良いところ
- 1人1人が店を良くするために、提案しそれを実践することで社員とPAスタッフ関係なく、みんなでいい店を作っていける所です！
- 今後の目標、夢
- 地域1番店を作ることです！
お客様、スタッフ共に楽しんでもらえるを店作りをしていきたいと思います！
幕張ベイパーク 彦酉
りな
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 同年代のアルバイトの子が多いので、同い年なのに社員とアルバイトとの関係制が難しいなと感じます。だけど、同い年だからこそ言えることがお互いにあると思うので、そういう面では良いお店を作り上げていけるので、楽しいと感じます。
- 職場の良いところ
- 辛い時も嬉しい時も同じ時間を一緒に過ごせるのがいいところだと思います。
- 今後の目標、夢
- 私1人社員でもお店を任せられる、守れるような社員になることが夢です。
