門前仲町 彦酉 店長
よっさん
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 各スタッフの向かっているベクトルの共有、妥協点の底上げに苦労を感じます。
お通しや各月のお薦め料理をお客様が喜んで下さっている所を目の前で感じられる楽しさ。
賄いを楽しみに働いているスタッフもいるので、料理を通してコミュニケーションをとれる楽しさを感じています。 - 職場の良いところ
- 毎月の講習会などでスタッフ同士のコミュニケーションをとったり、13年飲食に携わっている自分でも色々と得ることができ日々成長できるところ。
- 今後の目標、夢
- オリジナルブランドの立ち上げ。
ゆくゆくは立呑屋の経営。
門前仲町 彦酉 主任
たける
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 今まで洋食、和食、中華など色々やってきましたが焼鳥は初めてで串打ち苦労しましたが今では難なくこなせています。
自分は日本酒が好きなのでおススメした日本酒がいっぱいでると嬉しいです。 - 職場の良いところ
- それぞれ個性が強いので飽きない。
- 今後の目標、夢
- 自分の店を持つこと！！
門前仲町 彦酉
たけさん
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 以前は焼き肉店、もつ焼き店で働いていました。炭火で焼いているのでたくさん注文が入ると大変ですが工夫して焼いております。
お店の仲間と高い売上目標に挑戦してそれを達成した時はとても嬉しい瞬間です。 - 職場の良いところ
- いつも賑やかで皆仲がいいです。
- 今後の目標、夢
- どんどん常連様を増やしてお店の売り上げに貢献していきたいです。
門前仲町 彦酉
ゆうせー
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 料理や盛り付けを覚えるのがたいへんでした。
お客様と話すことが楽しかったです。 - 職場の良いところ
- みんなでのコミニケーションが多いところです。
- 今後の目標、夢
- 接客を学んで自らライブハウスを立ち上げて、ラッパーとして売れる事です。
