葛西 彦酉 店長
たむさん
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 日々の業務に追われ大変な事も多いのですが、お客様のお見送りの際に満面の笑みで振り返り「美味しかった！また来ます！！」の一言で全てが報われる。
- 職場の良いところ
- 特に葛西店は個性の強いパートナーが多く色々刺激や発見もあり、みんな忙しい中でも楽しもうと接客や調理をしてくれる。
- 今後の目標、夢
- お客様やパートナーから「飲食店て楽しそう！」と飲食業界に進んでくれる人を増やしたい。
葛西 彦酉 副店長
のり
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 自分の予想打にしていない事が起きるとすぐに焦ってしまう事が多く、キッチンに入らせて貰った際にオーダーが重なった時に焦りすぎてしまって、自分の出せる力を出しきれずにいた事があり、営業後に1人反省会を開いたりしていました…。
お客様が彦酉を利用してくださった時にどうしたら笑顔で落ち着いた環境を作り出せるかを考えたり、お客様の為になる事はないか、と考えたり、悩んだりする事もありますが、その時間が堪らなく楽しかったり、自分自身が生き生きしているなあと感じる瞬間でもあります。
お客様の為に悩めるのは飲食人としての幸福だとも思えたりします！ - 職場の良いところ
- 職場の良い所は、まず社員1人1人の個性が輝いていて、その個性が磨かれつつ、上司と部下の間においてお互いが信頼し合える関係が築けている環境だと思う所。
- 今後の目標、夢
- 周りの人に信頼されて、何でも任せて貰えるような人間になる事。
葛西 彦酉
ゆうせー
- 仕事をしていて苦労したこと、楽しかったこと
- 料理や盛り付けを覚えるのがたいへんでした。
お客様と話すことが楽しかったです。 - 職場の良いところ
- みんなでのコミニケーションが多いところです。
- 今後の目標、夢
- 接客を学んで自らライブハウスを立ち上げて、ラッパーとして売れる事です。
