2022.09.05
ボナセーラ!
134のプーさんです🐻
個人的に暑いのは苦手でこのまま涼しい日が続くことを切に願っています…。
今週のパスタの紹介です❗️
「ポークコンフィとキノコのサルサヴェルデ」
¥1,200
豚バラ肉をコンフィ(低温の油でじっくり煮ること)して季節を迎えたキノコを合わせてみました。
サルサヴェルデとはイタリア語で『緑のソース』を意味します。
イタリアンパセリ、ニンニク、アンチョビ、ケッパーなどを混ぜ合わせた肉や野菜にも合うソースです♪
お肉はあえて大きなブロックでお出ししています。そのまま食べても、カットしてパスタと食べるのも良し!
お好きなスタイルでお召し上がり下さい😆✨
ご来店お待ちしております(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾
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