ソムリエ日記No.23|市川市を中心に居酒屋の運営・求人採用|株式会社サンドライブ

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ソムリエ日記No.23

2022.12.11

こんにちは😁
134の嶋津です✨

皆様はワインを飲まれるときに『あれ、いつものワインの香りじゃない』とか、『色がおかしいんじゃないか』など思われた経験はないでしょうか。

いろいろな原因があって改善はされているものの、ワインは生ものですので一定数そのようなボトルが出るのは現状仕方がないことなのです。

お店でそのようなワインが出された時は店員さんに言って交換してもらいましょう。
家であたってしまったらスワリング(グラスを回してワインに空気を触れさせること)をしたり次の日に飲むとだいぶ軽減されることもありますのでお試しください。

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