ソムリエ日記No.34 2023.02.28 こんにちは! 134の嶋津です😄 ソムリエは料理の味わいの要素から、経験と多角的な検討をして、それに合ったワインを選出します。場合によってはシチュエーションや環境、ミュージックなど様々な要因も加味する必要があるケースもあります。 今回は普段の食事で楽しめる王道の食べ合わせをいくつか紹介したいと思います😊