2022.07.14
皆さんこんにちわ！ 門前仲町彦酉のりゅうです！(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ここ数日は涼しい日も続いてますが、雨でジメジメもしますね…(´Д｀) そんな中で今回は新しい料理の紹介です！ 1つ目は、 冷やしトマト 出汁氷のせです！ お酢と出汁を凍らせてシ...
2022.07.11
皆さんこんにちは！ 行徳彦酉のいっしーです！ 今週も行徳彦酉のお料理紹介の時間がやってまいりました。今回はお肉が好きな方必見のコチラ！ 【自家製鶏チャーシュー】 1人前488円（税込537円） 自家製のタレに漬け込んだ、食べ応えバツグンの...
2022.07.11
こんにちは🌞 134の嶋津です♪ 今回はボトルのシルエットを見れば、どのようなタイプのワインなのかある程度分かる説明をさせていただきます。 ボトルはそれぞれの生産地域によって形が異なっています。 例えば、フランスのボルドー地方は肩の張っ...
2022.07.11
ボナセーラ！ 134のプーさんです🐻 今週のパスタの紹介です！ 「あさりとのプッタネスカ」 ¥1,100 酸味の効いたプッタネスカとプリプリのあさりの相性がすごく良いです！ オリーブとケッパーの独特の酸味はクセになってしまいます😍 あまり聞...
2022.07.08
こんにちは！ 134の嶋津です😄 今回の内容は【料理とワインのマリアージュ】です。 肉には【赤】魚には【白】というイメージをお持ちの方も多いと思います。もちろんそれも正解だと思います。 ソムリエの観点からもう少しだけ深掘りをしてみたいと思い...
