2022.07.15
こんにちは🌞 134の嶋津です♪ 今回はボトルのシルエットを見れば、どのようなタイプのワインなのかある程度分かる説明をさせていただきます。 ボトルはそれぞれの生産地域によって形が異なっています。 例えば、フランスのボルドー地方は肩の張った【...
2022.07.11
こんにちは🌞 134の嶋津です♪ 今回はボトルのシルエットを見れば、どのようなタイプのワインなのかある程度分かる説明をさせていただきます。 ボトルはそれぞれの生産地域によって形が異なっています。 例えば、フランスのボルドー地方は肩の張っ...
2022.07.11
ボナセーラ！ 134のプーさんです🐻 今週のパスタの紹介です！ 「あさりとのプッタネスカ」 ¥1,100 酸味の効いたプッタネスカとプリプリのあさりの相性がすごく良いです！ オリーブとケッパーの独特の酸味はクセになってしまいます😍 あまり聞...
2022.07.08
こんにちは！ 134の嶋津です😄 今回の内容は【料理とワインのマリアージュ】です。 肉には【赤】魚には【白】というイメージをお持ちの方も多いと思います。もちろんそれも正解だと思います。 ソムリエの観点からもう少しだけ深掘りをしてみたいと思い...
2022.07.04
ボンジョルノ！ 最近また太った134のプーさんです🐻 今週のパスタの紹介です！ 「ホタテと夏野菜のペペロンチーノ」 ¥1,200 僕の出身である北海道のホタテをふんだんに使いました♪ かぼちゃと絹さやは今が旬なので特に美味しい時期ですよ〜！...
